Description
VARIEDAD: 100% Cabernet Sauvignon.
ALCOHOL: 14,3%.
ACIDEZ: 5.4 g/l.
LUGAR DE ELABORACIÓN: Los Árboles, Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTITUD: 1150 m.s.n.m.
COSECHA: Manual.
VINIFICACIÓN: Selección manual de granos, despalillado y estrujado suave. Remontajes y delestages tres veces diarias. Máxima temperatura 28º C. Maceración extendida a 25 días.
CRIANZA: 11 meses, 100% roble francés de segundo uso.
NOTAS DE CATA: Los Árboles se caracteriza por su pedregoso suelo, que permite la temprana maduración de la planta. BenMarco Cabernet Sauvignon es un vino brillante con persistentes sabores a grosella, cassis y ciruela, combinados con un toque especiado y jugosa acidez. De buena estructura, posee taninos firmes y un final persistente.
MARIDAJE RECOMENDADO: Carnes rojas, pastas con salsa a base de hongos o bolognesa.
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