EL SALVAJE MALBEC ORGÁNICO 2018

Description

Orgánico por ideología, por principios y por autenticidad, es una simple representación de cómo se expresa un viñedo de manera natural en este Terroir. Salvaje por naturaleza.

 VARIEDAD: 100% Malbec. 

REGIÓN: IG Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. 

ALTITUD: 1.300 m.s.n.m. 

SUELO: suelos franco arcillosos sin piedras en superficie y profundidad. 

RENDIMIENTO: 10.000 kgs/ha. 

COSECHA: Mediados de Marzo – Manual, en cajas de 18kg. 

ELABORACIÓN: en tanque de acero inoxidable. 

CRIANZA: en tanque de acero inoxidable. 

FRACCIONAMIENTO: Octubre 2018. 

PRODUCCIÓN: 5.700 botellas. CERTIFICADO POR Organización Internacional Agropecuaria. 

ALCOHOL: 14 % vol. ACIDEZ TOTAL: 5,6 g/l. PH: 3,81. AZÚCAR RESIDUAL: 3,8g/l