Description
VARIEDAD: Malbec
CORTE: 100% Malbec
ALCOHOL: 15,00%
LUGAR DE ELABORACIÓN: Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
COSECHA: Manual, en cajas plásticas de 18 kg.
MÉTODO ENOLÓGICO: Doble selección de racimos y de granos, descobajado, delicada molienda, encubado por gravedad, fermentación con levaduras autóctonas, maceración que se prolonga en base a la degustación, fermentación maloláctica espontánea, prensado suave de los orujos, trasiegos autoclarificantes, estabilización natural, puesta en botella en la propiedad.
NOTAS DE CATA: Brillante color rojo intenso con destellos púrpura.
Seductora nariz frutal donde destacan la ciruela, la cereza negra, las grosellas y unas notas de regaliz que le aportan frescura.
En boca es de entrada dulce, con suaves taninos que le otorgan su textura tan particular y envolvente.
ENÓLOGO: Gabriela Celeste
PAÍS: Argentina
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