ORGÁNICOS

Los vinos biodinámicos se crean bajo una filosofía concreta que respeta los ciclos de la naturaleza y el calendario lunar y astral, con un espíritu holístico en el que se evita el uso de fungicidas, bioquímicos y pesticidas, y se preserva el equilibrio de la diversidad biológica, asegurando la obtención de viñedos equilibrados naturalmente, sanos, que producen uvas de mejor calidad y gran expresividad del terroir.

En similar medida, los denominados vinos naturales se producen sin añadidos durante su elaboración y con mínima intervención en los procesos.

Mientras que los llamados vinos ecológicos, se elaboran con un elevado cuidado en la etapa de la viticultura, un marcado respeto a la tierra, al quehacer tradicional del trabajo de la viña, pero se les puede añadir sulfuroso.Por lo tanto, el foco en los ecológicos suele estar dado al inicio (tierra), en los naturales más hacia el fin (elaboración), y en los biodinámicos en el todo.